这种香草味的生奶油糖霜是一种完美的甜馅和浇头。它很轻，很软，很容易做！此外，它非常厚实且稳定，使其成为涂抹任何蛋糕或纸杯蛋糕的理想搭配。

你需要的东西

2 杯/600 毫升/20.3 液体盎司鲜奶油，冷藏

1/4 杯/40 克/1.4 盎司砂糖

【资料图】

1茶匙香草豆提取物

提示

这个食谱将产生大约 6 杯生奶油糖霜。足以填满并覆盖一层蛋糕或 24 个纸杯蛋糕。

第一步：准备配料

准备好您手头需要的所有原料。

第 2 步：搅打奶油

在装有搅拌器附件或手持电动搅拌器的立式搅拌机的碗中，将奶油放入碗中并以中速搅拌，直到奶油开始达到软峰。

将速度提高到中高速，慢慢地源源不断地倒入砂糖。继续敲打直到形成硬峰。

第 3 步：添加香草

使用橡皮刮刀，将香草精轻轻拌入奶油中，直至混合均匀。

开始结霜！

鲜奶油糖霜现在可以使用了。虽然最好立即使用，但它可以在冰箱中保存长达四天。如果它开始变软，重新搅打以形成坚硬的发泡。

烘焙基础

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